Σοκολατένιο banana bread

Για το σοκολατένιο banana bread θα χρειαστούμε:

• 1½ κούπα ζάχαρη
• 1¾ κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του & λίγο ακόμη για τη φόρμα
• αλάτι
• 2 κάψουλες βανίλιας
• 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
• 2/3 κούπας κακάο
• 1/2 κούπα γάλα
• 1/2 κούπα σπορέλαιο & λίγο ακόμη για τη φόρμα
• 3 αυγά
• 3 μικρές ώριμες μπανάνες

Διαδικασία

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C και λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια μεσαίου μεγέθους φόρμα.
• Αναμειγνύουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι, τις βανίλιες, τη σόδα και το κακάο.
• Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τα αυγά και χτυπάμε το μείγμα με το σύρμα, σε χαμηλή ταχύτητα.
• Λιώνουμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες και τις προσθέτουμε και αυτές στο μείγμα.
• Το αδειάζουμε στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για 40-45 λεπτά.