Σάββατο, 31 Ιανουαρίου 2026
Κριτσίνια καρότου
30/1/2026 17:01
Γρήγορα κριτσίνια καρότου
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3-4 καρότα, τριμμένα στη χοντρή μεριά του τρίφτη
- 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 200 γρ. ελαιόλαδο
- 120 γρ. κρασί λευκό ή ρετσίνα
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
Διαδικασία
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
- Την καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε για 15 λεπτά να ηρεμήσει.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
- Κόβουμε τη ζύμη σε ισομεγέθεις μικρές μπάλες και τις ανοίγουμε σε λεπτά μπαστούνια.
- Ντύνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα.
- Βάζουμε πάνω τα κριτσίνια.
- Τα ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και τα διατηρούμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.
Επόμενο
Προηγούμενο