Πένες με τόνο και ντοματίνια

Τι υλικά θα χρειαστούμε:

• 500 γρ. πένες
• 4 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαλμυρισμένη
• 500 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 350 γρ. τόνος από βαζάκι
• 1 κουτ. σούπας ρίγανη
• 30 ml ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

• Βράζουμε, σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει τα ζυμαρικά.
• Στη συνέχεια στραγγίζουμε και κρατάμε στην άκρη 1/2 φλιτζ. από το νερό όπου τα βράσαμε.
• Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε την κάππαρη για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανή.
• Προσθέτουμε τα ντοματίνια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
• Ρίχνουμε τον τόνο, αλατοπίπερο, τη ρίγανη και το νερό που κρατήσαμε στην άκρη.
• Μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Προσθέτουμε τις πένες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.