Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Ο κορoνοϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων

13/5/2020 18:04    ''Φοβάμαι διατροφική κρίση''
Διευκρινίσεις για το τι πραγματικά ισχύει αναφορικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην εποχή του κορονοϊού δίνει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας, απαντώντας σε ερωτήματα που του έθεσε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Σημειώνεται ότι ο φορέας πιστοποίησης συνεργάζεται σταθερά τα τελευταία χρόνια με τον ΕΦΕΤ και μεταξύ άλλων τον έχει πιστοποιήσει για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας με βάση το πρότυπο ISO 9001:2015.

Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της TÜV HELLAS, τα τρόφιμα με τα έως τώρα δεδομένα δεν μεταδίδουν τον SARS-CoV-2 και επομένως δεν είναι αιτίες μόλυνσης του ανθρώπου. Επομένως τα μέτρα ασφάλειας αφορούν στη μείωση του κινδύνου μετάδοσης της νόσου από άτομο σε άτομο και όχι από το τρόφιμο στον άνθρωπο, ξεκαθαρίζει ο κ. Ζαμπέλας.

Απαντώντας στο ερώτημα αν μπορεί ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί μέσω των τροφίμων αναφέρει πως έως σήμερα δεν υπάρχουν στοιχεία για τη μετάδοση ιών που προκαλούν ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος μέσω των τροφίμων ή μέσω της συσκευασίας τροφίμων. Οι κορονοϊοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα τρόφιμα. Χρειάζονται ως ξενιστή ένα ζώο ή άνθρωπο για να πολλαπλασιαστούν.

Έτσι, όπως εξηγεί, η «κοινωνική αποστασιοποίηση» αποτελεί την κύρια στρατηγική για την πρόληψη της μετάδοσης και διασποράς του νέου κορονοϊού και πρέπει να ακολουθείται από τους καταναλωτές και κατά την αγορά τροφίμων σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ή ανοιχτές αγορές. Με άλλα λόγια, η τήρηση της αναγκαίας φυσικής απόστασης των 2 μέτρων εντός και εκτός καταστημάτων αποτελεί βασικό τρόπο αντιμετώπισης της εξάπλωσης του ιού.

Τονίζει παράλληλα πως η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπεται ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής, η εφαρμογή των οποίων είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και υπόκειται σε επίσημους ελέγχους.

Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Φοβάμαι διατροφική κρίση

Τέλος, δεν κρύβει το φόβο του για μια ενδεχόμενη διατροφική κρίση, με δεδομένο ότι το κλείσιμο των συνόρων, οι καραντίνες, οι διαταραχές της αγοράς, της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εμπορίου καθώς και η αναμενόμενη οικονομική ύφεση, θα μπορούσαν να περιορίσουν την πρόσβαση των ανθρώπων -ειδικά ευάλωτων κοινοτήτων σε χώρες που πλήττονται σκληρά από τον ιό ή αντιμετωπίζουν ήδη επισιτιστική ανασφάλεια- σε επαρκή, ποικίλα και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα.


iefimerida

Επόμενο Προηγούμενο
 
Εν τω μεταξύ Black Friday

Εν τω μεταξύ Black Friday

17:07 20/11/2024

Αμερική

Διακοπή υδροδότησης στην Καλαμαριά

Διακοπή υδροδότησης στην Καλαμαριά

16:00 20/11/2024

Πέμπτη 21 Νοεμβρίου

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Καλαμαριά

13:22 20/11/2024

Τετάρτη 20/11

Χωρίς λεωφορεία ΟΑΣΘ η Θεσσαλονίκη για 24 ώρες

Χωρίς λεωφορεία ΟΑΣΘ η Θεσσαλονίκη για 24 ώρες

15:06 19/11/2024

Απεργία στις 20 Νοεμβρίου

Μύλος των Ξωτικών στα Τρίκαλα 2024- 2025: Τι Κάνει ΧοΧοΧο στα Κεραμίδια;

Μύλος των Ξωτικών στα Τρίκαλα 2024- 2025: Τι Κάνει ΧοΧοΧο στα Κεραμίδια;

12:10 19/11/2024

29 Νοέ - 5 Ιαν 2025

Διακοπή υδροδότησης στην Καλαμαριά

Διακοπή υδροδότησης στην Καλαμαριά

12:02 19/11/2024

Τρίτη 19 Νοεμβρίου

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη στην Καλαμαριά

10:00 19/11/2024

Τρίτη 19/11

Η καρδιά του μπάσκετ χτυπά στην Καλαμαριά Στην Πλατεία Προσφυγικού Ελληνισμού το τουρνουά 3Χ3 της ΔΕΗ και των Eurohoops

Η καρδιά του μπάσκετ χτυπά στην Καλαμαριά Στην Πλατεία Προσφυγικού Ελληνισμού το τουρνουά 3Χ3 της ΔΕΗ και των Eurohoops

20:00 18/11/2024

23/11 - 10:00 πμ - 7:00 μμ

Χαίρομαι ρε παιδιά

Χαίρομαι ρε παιδιά

19:11 18/11/2024

Χορέψαμε

Η Εθνική ομάδα μπάσκετ επιστρέφει στη Θεσσαλονίκη

Η Εθνική ομάδα μπάσκετ επιστρέφει στη Θεσσαλονίκη

17:02 18/11/2024

Ο αγώνας με τη Μ. Βρετανία στις 24 Νοεμβρίου, για τα προκριματικά του Ευρωμπάσκετ, θα διεξαχθεί στην Πυλαία