Φτιάξτε εύκολα τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά
2 αυγά μεσαία
100 γρ. (1/2 κούπα) ελαιόλαδο
200 γρ. (1 κούπα) γάλα
220 γρ. (1 + 3/4 κούπας) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι1 πρέζα πιπέρι
170 γρ. φέτα + 60 γρ. επιπλέον για την επιφάνεια σουσάμι
Διαδικασία
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα για 2 λεπτά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας τα 170 γρ. φέτα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 30 × 25 εκ., στον πάτο του οποίου έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα.
Τρίβουμε από πάνω τα 60 γρ. φέτα και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.
Ψήνουμε τυρόπιτα χωρίς φύλλο σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170°C, για περίπου 40 λεπτά.