Παρασκευή, 20 Μαρτίου 2026
Αυγά σκραμπλ με τσένταρ και καπνιστό ζαμπόν
13/11/2025 17:14
Εύκολο πιάτο για πρωινό
Τι θα χρειαστούμε:
Υλικά για 5 μερίδες
- 10 αυγά
- 100 ml γάλα, πλήρες
- 300 γρ. τσένταρ, τριμμένο
- 150 γρ. ζαμπόν καπνιστό, ψιλοκομμένο
- 40 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 1/2 μάτσο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε τα αυγά σκραμπλ με τσένταρ και καπνιστό ζαμπόν σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά με το σύρμα τα αυγά με το γάλα. Προσθέτουμε το τυρί και το ζαμπόν.
- Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
- Ρίχνουμε το μείγμα αυγών και ανακατεύουμε αργά, αλλά συνεχώς, με σπάτουλα μέχρι να αρχίσουν τα αυγά να στερεοποιούνται, αλλά να μη στεγνώσουν.
- Αποσύρουμε όσο τα αυγά είναι ακόμη ζουμερά, προσθέτουμε το σχοινόπρασο και αλατοπίπερο και σερβίρουμε.
Επόμενο
Προηγούμενο