Μους σοκολάτας

18/11/2025 15:47    Πλούσια και βελούδινη γεύση

Πως θα την φτιάξουμε:

Υλικά για 8-10 μερίδες

  • 300 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο
  • 1/4 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού
  • 450 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 3 ασπράδια
  • 140 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη

Σερβίρισμα

  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια ή αμύγδαλα

Διαδικασία

  • Για τη βελούδινη μους σοκολάτας, ξεκινάμε και ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Πασπαλίζουμε με τον ανθό αλατιού.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις κάψει την αδειάζουμε πάνω από την κουβερτούρα.
  • Ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρίσουν.
  • Προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη άχνη, μία κουταλιά τη φορά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια αφράτη, σταθερή μαρέγκα.
  • Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα στο σοκολατένιο μείγμα σε τρεις δόσεις, ανακατεύοντας με τη σπάτουλα με απαλές κυκλικές κινήσεις, έτσι ώστε να μη χάσει η μαρέγκα τον όγκο της.
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε ποτήρια ή μπολ και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
  • Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς ή με νιφάδες σοκολάτας.

Επόμενο Προηγούμενο

 



Ανθιμος: Ξεχνούν τα δεδομένα όσοι μιλούν για διαχωρισμό κράτους - Εκκλησίας

Ανθιμος: Ξεχνούν τα δεδομένα όσοι μιλούν για διαχωρισμό κράτους - Εκκλησίας

11:15 27/6/2018

Μητροπολίτης Θεσσαλονικης

19χρονη διέρρηξε το σπίτι του πρώην της και τον βίασε!

19χρονη διέρρηξε το σπίτι του πρώην της και τον βίασε!

11:07 27/6/2018

υπό την απειλή ματσέτας

Θεραπεία καρκίνου εξ αποστάσεως πέτυχαν οι επιστήμονες!

Θεραπεία καρκίνου εξ αποστάσεως πέτυχαν οι επιστήμονες!

10:51 27/6/2018

μηχανογενετικη

Θεσσαλονίκη: Πότε ξεκινούν οι καλοκαιρινές εκπτώσεις

Θεσσαλονίκη: Πότε ξεκινούν οι καλοκαιρινές εκπτώσεις

10:48 27/6/2018

ποια Κυριακή θα είναι ανοιχτά

Δήμαρχος κατηγορείται οτι έριχνε φόλες σε αδέσποτα!

Δήμαρχος κατηγορείται οτι έριχνε φόλες σε αδέσποτα!

10:40 27/6/2018

διώκεται ποινικά

Ξεκινά το θερινό πρόγραμμα του ΟΑΣΘ

Ξεκινά το θερινό πρόγραμμα του ΟΑΣΘ

10:37 27/6/2018

μεχρι πότε θα διαρκέσει

Θεσσαλονίκη: Σπείρα νοίκιαζε πολυτελή αυτοκίνητα και τα έκλεβε

Θεσσαλονίκη: Σπείρα νοίκιαζε πολυτελή αυτοκίνητα και τα έκλεβε

10:11 27/6/2018

4 Έλληνες και μία αλλοδαπή

Συνελήφθη προσπαθώντας να πουλήσει πολύτιμα θρησκευτικά βιβλία

Συνελήφθη προσπαθώντας να πουλήσει πολύτιμα θρησκευτικά βιβλία

10:03 27/6/2018

Θεσσαλονίκη

Ολοκληρώνονται οι διαδικασίες παραχώρησης του πρώην στρατοπέδου Καρατάσιου

Ολοκληρώνονται οι διαδικασίες παραχώρησης του πρώην στρατοπέδου Καρατάσιου

10:00 27/6/2018

Βερναρδάκης

Θεσσαλονίκη: Κρίσιμο ραντεβού για το Σκοπιανό – Ποιοι θα βρεθούν

Θεσσαλονίκη: Κρίσιμο ραντεβού για το Σκοπιανό – Ποιοι θα βρεθούν

09:55 27/6/2018

συνεδρία του περιφερειακού συμβουλίου