Μους σοκολάτας

18/11/2025 15:47    Πλούσια και βελούδινη γεύση

Πως θα την φτιάξουμε:

Υλικά για 8-10 μερίδες

  • 300 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο
  • 1/4 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού
  • 450 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 3 ασπράδια
  • 140 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη

Σερβίρισμα

  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια ή αμύγδαλα

Διαδικασία

  • Για τη βελούδινη μους σοκολάτας, ξεκινάμε και ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Πασπαλίζουμε με τον ανθό αλατιού.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις κάψει την αδειάζουμε πάνω από την κουβερτούρα.
  • Ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρίσουν.
  • Προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη άχνη, μία κουταλιά τη φορά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια αφράτη, σταθερή μαρέγκα.
  • Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα στο σοκολατένιο μείγμα σε τρεις δόσεις, ανακατεύοντας με τη σπάτουλα με απαλές κυκλικές κινήσεις, έτσι ώστε να μη χάσει η μαρέγκα τον όγκο της.
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε ποτήρια ή μπολ και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
  • Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς ή με νιφάδες σοκολάτας.

Επόμενο Προηγούμενο

 



Καλαμαριά - Τελευταία μέρα αιτήσεων για τη Θερινή Δημιουργική Απασχόληση μαθητών

Καλαμαριά - Τελευταία μέρα αιτήσεων για τη Θερινή Δημιουργική Απασχόληση μαθητών

04:08 20/6/2018

Δήμος Καλαμαριάς

Μικρότερος ο κίνδυνος καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού για τους παντρεμένους!

Μικρότερος ο κίνδυνος καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού για τους παντρεμένους!

04:04 20/6/2018

Έρευνα

Πρόσκληση στρατευσίµων 2018 ∆΄/ΕΣΣΟ στον Στρατό Ξηράς

Πρόσκληση στρατευσίµων 2018 ∆΄/ΕΣΣΟ στον Στρατό Ξηράς

03:47 20/6/2018

ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ

Ολοκληρώνεται η χάραξη των λαϊκών αγορών

Ολοκληρώνεται η χάραξη των λαϊκών αγορών

03:41 20/6/2018

Ομοσπονδία

Ώθηση των διμερών σχέσεων από την προβολή της Ινδίας στη ΔΕΘ

Ώθηση των διμερών σχέσεων από την προβολή της Ινδίας στη ΔΕΘ

03:37 20/6/2018

σύμφωνα με τον Ινδό Πρόεδρο

Σκόπια: Σήμερα το κοινοβούλιο θα επικυρώσει την συμφωνία με την Ελλάδα

Σκόπια: Σήμερα το κοινοβούλιο θα επικυρώσει την συμφωνία με την Ελλάδα

03:32 20/6/2018

στις 11π.μ. τοπική ώρα

Διακοπή ρεύματος σήμερα στη Θεσσαλονίκη

Διακοπή ρεύματος σήμερα στη Θεσσαλονίκη

03:30 20/6/2018

Τετάρτη

Ηλεκτρόδια θα θεραπεύουν ασθένειες πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα!

Ηλεκτρόδια θα θεραπεύουν ασθένειες πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα!

02:25 20/6/2018

διά πάσαν νόσον

Σύστημα τεχνητής νοημοσύνης κάνει «ντιμπέιτ» με ανθρώπους

Σύστημα τεχνητής νοημοσύνης κάνει «ντιμπέιτ» με ανθρώπους

02:21 20/6/2018

βιντεο

12 άτομα ζητά ο Δήμος Πυλαίας - Χορτιάτη

12 άτομα ζητά ο Δήμος Πυλαίας - Χορτιάτη

02:17 20/6/2018

Σύμβαση Ορισμένου Χρόνου