Μους σοκολάτας

18/11/2025 15:47    Πλούσια και βελούδινη γεύση

Πως θα την φτιάξουμε:

Υλικά για 8-10 μερίδες

  • 300 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο
  • 1/4 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού
  • 450 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 3 ασπράδια
  • 140 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη

Σερβίρισμα

  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια ή αμύγδαλα

Διαδικασία

  • Για τη βελούδινη μους σοκολάτας, ξεκινάμε και ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Πασπαλίζουμε με τον ανθό αλατιού.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις κάψει την αδειάζουμε πάνω από την κουβερτούρα.
  • Ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρίσουν.
  • Προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη άχνη, μία κουταλιά τη φορά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια αφράτη, σταθερή μαρέγκα.
  • Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα στο σοκολατένιο μείγμα σε τρεις δόσεις, ανακατεύοντας με τη σπάτουλα με απαλές κυκλικές κινήσεις, έτσι ώστε να μη χάσει η μαρέγκα τον όγκο της.
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε ποτήρια ή μπολ και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
  • Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς ή με νιφάδες σοκολάτας.

Επόμενο Προηγούμενο

 



Οι προγραμματισμένες διακοπές ρεύματος για την Τετάρτη

Οι προγραμματισμένες διακοπές ρεύματος για την Τετάρτη

20:45 29/5/2018

ΔΕΗ

Πέντε συγκεντρώσεις στη Θεσσαλονίκη για την 24ωρη απεργία

Πέντε συγκεντρώσεις στη Θεσσαλονίκη για την 24ωρη απεργία

20:39 29/5/2018

Με στάση εργασίας o ΟΑΣΘ

30 εκατ. ευρώ στους δήμους για συντήρηση των σχολικών κτιρίων

30 εκατ. ευρώ στους δήμους για συντήρηση των σχολικών κτιρίων

20:35 29/5/2018

απόφαση του υπουργού Εσωτερικών

Θεσσαλονίκη: Εγκαινιάστηκε η 5η ΤΟΜΥ Σταυρούπολης

Θεσσαλονίκη: Εγκαινιάστηκε η 5η ΤΟΜΥ Σταυρούπολης

20:32 29/5/2018

εγκαινίασε ο Γιώργος Γιαννόπουλος

Ποιο επώνυμο πρέπει να λάβει το παιδί ομόφυλου ζευγαριού;

Ποιο επώνυμο πρέπει να λάβει το παιδί ομόφυλου ζευγαριού;

20:27 29/5/2018

Το ΣτΕ δήλωσε αναρμόδιο!

Πρωταθλητής Ευρώπης ο Θανάσης Βαγενάς

Πρωταθλητής Ευρώπης ο Θανάσης Βαγενάς

20:19 29/5/2018

άρση βαρών

Ολοκληρώθηκε η φορολοταρία δες αν είσαι τυχερός

Ολοκληρώθηκε η φορολοταρία δες αν είσαι τυχερός

20:06 29/5/2018

ΑΑΔΕ

Καλαμαριά - Το Σάββατο 2 Ιουνίου τα Βοτσιώτικα 2018

Καλαμαριά - Το Σάββατο 2 Ιουνίου τα Βοτσιώτικα 2018

17:30 29/5/2018

μην το χάσετε

«Θωρακίζεται» από πλημμύρες η Χαλκιδική – Έργο 4 εκατ. ευρώ

«Θωρακίζεται» από πλημμύρες η Χαλκιδική – Έργο 4 εκατ. ευρώ

16:43 29/5/2018

υπέγραψε ο Περιφερειάρχης

2 εκατ. ευρώ για παρεμβάσεις στο οδικό δίκτυο της Θεσσαλονίκης

2 εκατ. ευρώ για παρεμβάσεις στο οδικό δίκτυο της Θεσσαλονίκης

16:41 29/5/2018

Στο εθνικό και επαρχιακό δίκτυο