Παρασκευή, 17 Απριλίου 2026
Βελουτέ σούπα με γλυκοπατάτα και καρότο
23/1/2026 14:19
Πανεύκολη & πεντανόστιμη
Τι θα χρειαστούμε:
- 1 γλυκοπατάτα
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 1 κρεμμύδι
- 7 καρότα
- 1 λίτρο νερό
- Αλάτι, πιπέρι
- Αν θέλουμε προσθέτουμε μια κουταλιά γιαούρτι στο σερβίρισμα
- 1 κύβος λαχανικών
Διαδικασία
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με το λάδι.
- Έχουμε κόψει τη γλυκοπατάτα και τα καρότα και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα να τσιγαριστούν.
- Ρίχνουμε το ζωμό και το νερό και βράζουμε για 25 λεπτά.
- Κόβουμε με το ράβδο μπλέντερ τη σούπα.
- Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε με λίγο γιαούρτι αν θέλουμε.
Επόμενο
Προηγούμενο