Σάµαλι

5/3/2026 15:42    Σιροπιαστό γλυκό

Υλικά

  • 300 γρ. σιµιγδάλι
  • ¾ φλ. ζάχαρη
  • 120 γρ. ανάλατο βούτυρο & επιπλέον για άλειµµα
  • 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι µαγειρική σόδα
  • 1 λεµόνι το ξύσµα
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 2 αβγά
  • 24-32 ολόκληρα ασπρισµένα αµύγδαλα

Για το σιρόπι:

  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. νερό
  • 2 κουταλιές χυµό λεµονιού
  • 1 κουταλάκι λικέρ λεµονιού

Διαδικασία

  • Ετοιµάζετε πρώτα το σιρόπι, βάζετε τη ζάχαρη µε το νερό σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύετε µόνο µέχρι να λιώσει. 
  • Προσθέτετε το λεµόνι και αφήνετε το σιρόπι να κοχλάσει.
  • Χαµηλώνετε τη φωτιά και το σιγοβράζετε για 5 λεπτά.
  • Το αποσύρετε από τη φωτιά, ανακατεύετε µέσα το λικέρ και το αφήνετε να κρυώσει αρκετά και το βάζετε στο ψυγείο για να κρυώσει εντελώς.
  • Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα ταψί. Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από τα ολόκληρα αµύγδαλα στη γυάλα του πολυµίξερ και τα χτυπάτε µέχρι να γίνει ένα λείο και οµοιογενές µείγµα.
  • Το αδειάζετε στο ταψάκι και ισιώνετε την επιφάνειά του.
  • Βάζετε από πάνω τα αµύγδαλα.
  • Ψήνετε το σάµαλι στο φούρνο για ½ περίπου ώρα, µέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά.
  • Το βγάζετε από το φούρνο, το περιχύνετε µε το σιρόπι και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.
Επόμενο Προηγούμενο

 



Αισιόδοξα τα μηνύματα για τα παιδιά που νοσηλεύονται μετά τις πυρκαγιές

Αισιόδοξα τα μηνύματα για τα παιδιά που νοσηλεύονται μετά τις πυρκαγιές

10:39 26/7/2018

αναμένεται να πάρουν εξιτήριο

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις από σήμερα στη νέα Ε.Ο. Θεσσαλονίκης-Αθηνών

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις από σήμερα στη νέα Ε.Ο. Θεσσαλονίκης-Αθηνών

09:20 26/7/2018

Αστυνομική Διεύθυνση

Αυτός είναι ο λογαριασμός για τη στήριξη των πυρόπληκτων που άνοιξε η κυβέρνηση

Αυτός είναι ο λογαριασμός για τη στήριξη των πυρόπληκτων που άνοιξε η κυβέρνηση

08:52 26/7/2018

Τράπεζα της Ελλάδος

Σοκ: 30 έφηβοι την ώρα μολύνονται με AIDS!

Σοκ: 30 έφηβοι την ώρα μολύνονται με AIDS!

08:39 26/7/2018

ραγδαία εξάπλωση του ιού

Μια τεράστια λίμνη νερού σε υγρή μορφή ανακαλύφθηκε στον Άρη

Μια τεράστια λίμνη νερού σε υγρή μορφή ανακαλύφθηκε στον Άρη

08:31 26/7/2018

κάτω από στρώμα πάγου

Όλα τα μέτρα για τους πυρόπληκτους που ανακοίνωσε η κυβέρνηση

Όλα τα μέτρα για τους πυρόπληκτους που ανακοίνωσε η κυβέρνηση

08:12 26/7/2018

Επίδομα 5.000 έως 8.000 ευρώ

Δύο νεκροί από πνιγμούς σε παραλίες της Χαλκιδικής

Δύο νεκροί από πνιγμούς σε παραλίες της Χαλκιδικής

08:03 26/7/2018

Λιμενικό

Το dna θα αποκαλύψει την ταυτότητα των θυμάτων

Το dna θα αποκαλύψει την ταυτότητα των θυμάτων

07:59 26/7/2018

Φωτιά στο Μάτι

Άγρια κόντρα κυβέρνησης με τον ΣΚΑΙ - Εμπάργκο ΣΥΡΙΖΑ

Άγρια κόντρα κυβέρνησης με τον ΣΚΑΙ - Εμπάργκο ΣΥΡΙΖΑ

07:57 26/7/2018

«Πόλεμος» ανακοινώσεων

Ο καιρός στην Καλαμαριά σήμερα Πέμπτη

Ο καιρός στην Καλαμαριά σήμερα Πέμπτη

07:37 26/7/2018

26 Ιουλίου