Τι υλικά χρειαζόμαστε για τους λουκουμάδες παραλίας
- 4 ποτήρια του νερού αλεύρι γ.ο.χ
- 1.5 ποτήρι χλιαρό νερό
- 2 βανίλιες
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 ποτήρι ζάχαρη
- 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
- 1.5 φακελάκι μαγιά
Πασπάλισμα
Διαδικασία
- Σε μια λεκάνη βάζουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε, κάνουμε μια λακούβα στην μέση και ρίχνουμε τα υγρά.
- Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.
- Χωρίζουμε σε μπαλίτσες 100γρ, σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε ηλιέλαιο και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
- Παίρνουμε τις μπαλίτσες και με το χέρι κάνουμε μια τρύπα στην μέση και την ανοίγουμε λίγο περίπου 3 εκατοστά
- Τα ρίχνουμε στο τηγάνι αραιά μεταξύ τους.
- Όταν ροδίσουν τα βγάζουμε για λίγα δευτερόλεπτα σε χαρτί κουζίνας και μετά βουτάμε στην ζάχαρη.