Μους σοκολάτας

14/5/2026 14:26     Πλούσια και βελούδινη γεύση

Πως θα την φτιάξουμε:

Υλικά για 8-10 μερίδες

  • 300 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο
  • 1/4 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού
  • 450 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 3 ασπράδια
  • 140 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη

Σερβίρισμα

  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια ή αμύγδαλα

Διαδικασία

  • Ξεκινάμε και ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μπολ
  • Πασπαλίζουμε με τον ανθό αλατιού.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις κάψει την αδειάζουμε πάνω από την κουβερτούρα.
  • Ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρίσουν.
  • Προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη άχνη, μία κουταλιά τη φορά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια αφράτη, σταθερή μαρέγκα.
  • Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα στο σοκολατένιο μείγμα σε τρεις δόσεις, ανακατεύοντας με τη σπάτουλα με απαλές κυκλικές κινήσεις, έτσι ώστε να μη χάσει η μαρέγκα τον όγκο της.
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε ποτήρια ή μπολ και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
  • Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς ή με νιφάδες σοκολάτας.

Επόμενο Προηγούμενο

 



Έκλεισε η τεχνική συμφωνία με τους θεσμούς - «Κλείδωσε» ο νέος ΕΝΦΙΑ

Έκλεισε η τεχνική συμφωνία με τους θεσμούς - «Κλείδωσε» ο νέος ΕΝΦΙΑ

04:44 20/5/2018

ΤΟ ΔΝΤ ΕΠΙΜΕΝΕΙ ΣΤΟ ΧΡΕΟΣ

Έργα στον περιφερειακό από Δευτέρα

Έργα στον περιφερειακό από Δευτέρα

04:41 20/5/2018

εως και την Πέμπτη

Αγνοείται 65χρονος στη Θεσσαλονίκη

Αγνοείται 65χρονος στη Θεσσαλονίκη

04:38 20/5/2018

Μπορείτε να βοηθήσετε;

Η ιστορία της Θεσσαλονίκης μέσα από τα αρχαιολογικά ευρήματα που αποκάλυψε το μετρό

Η ιστορία της Θεσσαλονίκης μέσα από τα αρχαιολογικά ευρήματα που αποκάλυψε το μετρό

04:35 20/5/2018

Από την ίδρυσή της έως και τη μεγάλη φωτιά του 1917

Πού θα υπάρξει διακοπή ρεύματος σήμερα Κυριακή στη Θεσσαλονίκη

Πού θα υπάρξει διακοπή ρεύματος σήμερα Κυριακή στη Θεσσαλονίκη

04:31 20/5/2018

αναλυτικός πίνακας

Θεσσαλονίκη – Σποράδες: Εταιρεία θέλει να επαναφέρει την ακτοπλοϊκή σύνδεση

Θεσσαλονίκη – Σποράδες: Εταιρεία θέλει να επαναφέρει την ακτοπλοϊκή σύνδεση

04:27 20/5/2018

Για ποιες ημερομηνίες ενδιαφέρεται

Παγκόσμια Ημέρα Μετρολογίας

Παγκόσμια Ημέρα Μετρολογίας

04:25 20/5/2018

η Συνθήκη του Μέτρου

Εορτή της Αγίας Λυδίας της Φιλιππησίας

Εορτή της Αγίας Λυδίας της Φιλιππησίας

04:23 20/5/2018

20 Μαΐου

Εκδήλωση για τη γενοκτονία των Ποντίων από το 1ο Λύκειο Καλαμαριάς

Εκδήλωση για τη γενοκτονία των Ποντίων από το 1ο Λύκειο Καλαμαριάς

04:10 20/5/2018

video

Μητροπολίτης Καλαμαριάς: Μνημόσυνο για τα θύματα της Ποντιακής Γενοκτονίας

Μητροπολίτης Καλαμαριάς: Μνημόσυνο για τα θύματα της Ποντιακής Γενοκτονίας

03:57 20/5/2018

Πανήγυρις πάντων των εν Πόντω Αγίων