Συκώτι με μανιτάρια και δεντρολίβανο

30/1/2026 16:54    Ένας τέλειος μεζές

Υλικά

  • το συκώτι από 1 συκωταριά
  • 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 400 ml ξηρό λευκό κρασί
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ. σούπας δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο,
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

  • Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ή μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το συκώτι με τα μανιτάρια και το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να εξατμιστούν τα υγρά τους.
  • Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  • Προσθέτουμε 100 ml νερό, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και μαγειρεύουμε για περίπου άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να γίνει το συκώτι.
Επόμενο Προηγούμενο

 



Σεσουάρ για δολοφόνους στο Θέατρο Γκλόρια

Σεσουάρ για δολοφόνους στο Θέατρο Γκλόρια

21:00 11/3/2026

11 Μαρτίου - 15 Μαρτίου

Σήμερα παίζει η Καρδίτσα με την Άλμπα Βερολίνου για το Basketball Champions League

Σήμερα παίζει η Καρδίτσα με την Άλμπα Βερολίνου για το Basketball Champions League

20:00 11/3/2026

Πού θα δείτε τον αγώνα και τι ώρα

Σήμερα έχει Champions League

Σήμερα έχει Champions League

18:30 11/3/2026

Πού θα δείτε όλους τους αγώνες και τι ώρα

Σήμερα παίζει η ΑΕΚ με τη Τόφας για το Basketball Champions League

Σήμερα παίζει η ΑΕΚ με τη Τόφας για το Basketball Champions League

17:30 11/3/2026

Πού θα δείτε τον αγώνα και τι ώρα

Σήμερα παίζει ο ΠΑΟΚ με το Περιστέρι για την Europe Cup

Σήμερα παίζει ο ΠΑΟΚ με το Περιστέρι για την Europe Cup

16:10 11/3/2026

Πού θα δείτε τον αγώνα και τι ώρα
Τι ώρα θα γίνει ο τελικός με τον ΠΑΟΚ και τον ΟΦΗ για το Κέπελλο Ελλάδας

Τι ώρα θα γίνει ο τελικός με τον ΠΑΟΚ και τον ΟΦΗ για το Κέπελλο Ελλάδας

14:01 11/3/2026

Πότε θα γίνει ο τελικός
Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Θεσσαλονίκη

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Θεσσαλονίκη

11:11 11/3/2026

Τετάρτη 11/3
Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Αθήνα

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Αθήνα

10:30 11/3/2026

Τετάρτη 11/3
Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη στην Αθήνα

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη στην Αθήνα

10:35 10/3/2026

Τρίτη 10/3
Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη στην Θεσσαλονίκη

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη στην Θεσσαλονίκη

10:00 10/3/2026

Τρίτη 10/3