Συκώτι με μανιτάρια και δεντρολίβανο

30/1/2026 16:54    Ένας τέλειος μεζές

Υλικά

  • το συκώτι από 1 συκωταριά
  • 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 400 ml ξηρό λευκό κρασί
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ. σούπας δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο,
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

  • Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ή μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το συκώτι με τα μανιτάρια και το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να εξατμιστούν τα υγρά τους.
  • Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  • Προσθέτουμε 100 ml νερό, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και μαγειρεύουμε για περίπου άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να γίνει το συκώτι.
Επόμενο Προηγούμενο

 



Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Σάββατο στην Θεσσαλονίκη

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Σάββατο στην Θεσσαλονίκη

10:00 28/2/2026

Σάββατο 28/2
Eκτός λειτουργίας οι ηλεκτρονικές υπηρεσίες του e-ΕΦΚΑ μέχρι την Κυριακή

Eκτός λειτουργίας οι ηλεκτρονικές υπηρεσίες του e-ΕΦΚΑ μέχρι την Κυριακή

18:40 27/2/2026

Ποιες συναλλαγές επηρεάζονται
Πως θα λειτουργήσουν τα ΜΜΜ στην Αθήνα και στην Θεσσαλονίκη για το Σάββατο 28 Φεβρουαρίου

Πως θα λειτουργήσουν τα ΜΜΜ στην Αθήνα και στην Θεσσαλονίκη για το Σάββατο 28 Φεβρουαρίου

17:30 27/2/2026

Με την Τσέλιε η ΑΕΚ για τους 16 του Conference League

Με την Τσέλιε η ΑΕΚ για τους 16 του Conference League

16:40 27/2/2026

Έγινε η κλήρωση για τους 16 του Conference League
Με την Μπέτις Παναθηναϊκός στους 16 του Europa League

Με την Μπέτις Παναθηναϊκός στους 16 του Europa League

14:00 27/2/2026

Έγινε η κλήρωση για τους 16 του Europa League
Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Παρασκευή στην Θεσσαλονίκη

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Παρασκευή στην Θεσσαλονίκη

10:37 27/2/2026

Παρασκευή 27/2

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Παρασκευή στην Αθήνα

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Παρασκευή στην Αθήνα

10:00 27/2/2026

Παρασκευή 27/2
Το Beyond Borders Διεθνές Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Καστελλορίζου στην Αθήνα

Το Beyond Borders Διεθνές Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Καστελλορίζου στην Αθήνα

21:00 26/2/2026

Με τις βραβευμένες ταινίες του
Ο ΠΑΟΚ κόντρα στη Θέλτα για το Europa League

Ο ΠΑΟΚ κόντρα στη Θέλτα για το Europa League

20:37 26/2/2026

Πού θα δείτε τον αγώνα και τι ώρα

Ο Παναθηναϊκός κόντρα στην Παρί για την Euroleague

Ο Παναθηναϊκός κόντρα στην Παρί για την Euroleague

19:25 26/2/2026

Πού θα δείτε τον αγώνα και τι ώρα