Σάββατο, 04 Απριλίου 2026
Mπριζόλες xοιρινές με μαρινάδα μουστάρδας
12/2/2026 13:24
Ιδανικό φαγητό για την Τσικνοπέμπτη
Υλικά
- 2 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη
- 2 κιλά χοιρινές μπριζόλες κόντρα
- 2 κουτ. σούπας μέλι
- 2 κουτ. σούπας (κοφτές) κουρκουμά σε σκόνη
- 2 κουτ. γλυκού καυτερή πάπρικα
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 4 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό
- αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
- Ξεκινάμε ανακατεύοντας σε βαθύ μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, τον κουρκουμά, την πάπρικα, το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξίδι και το αλατοπίπερο.
- Βάζουμε μέσα τις χοιρινές μπριζόλες και τις ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν καλά από τη μαρινάδα.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε όλο το βράδυ (8-10 ώρες) στο ψυγείο, να μαριναριστούν.
- Βγάζουμε τις μπριζόλες από τη μαρινάδα και, χωρίς να τις σκουπίσουμε, τις ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά, γυρίζοντάς τες 1 φορά κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Επόμενο
Προηγούμενο