Παρασκευή, 13 Μαρτίου 2026
Τραχανάς με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα
5/3/2026 15:36
Ένα νόστιμο μεσημεριανό πιάτο
Τι υλικά θα χρειαστούμε:
- 170 γρ. γλυκός τραχανάς
- 900 γρ. ζεστό νερό
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 300 γρ. λουκάνικο χωριάτικο
- φέτα
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο
Διαδικασία
- Κόβουμε το λουκάνικο σε χοντρές φέτες.
- Σε κατσαρόλα προσθέτουμε ελαιόλαδο να ζεσταθεί ελαφρώς και στη συνέχεια προσθέτουμε το λουκάνικο και το σωτάρουμε για 3-5 λεπτά, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον καίμε ελαφρώς.
- Προσθέτουμε το νερό, ανακατεύουμε ελαφρώς και στη συνέχεια προσθέτουμε και τον τραχανά.
- Αφήνουμε να πάρει μία καλή βράση και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, για περίπου 15 λεπτά.
- Προσοχή, αν δούμε ότι στεγνώνει γρήγορα το φαγητό μας, προσθέτουμε επιπλέον ζεστό νερό.
- Τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι.
- Σερβίρουμε με ωμό ελαιόλαδο και φέτα.
Επόμενο
Προηγούμενο